８月１回目の炭火焼きは、牛もも肉の薫香焼きでした！

「薫香（くんこう）」を辞書で調べると、「くゆらせてよいかおりをたてさせるためのもの。特に、薫物(たきもの)。」とあります。

「牛もも肉の薫香炭火焼き」は、「藁（わら）」と「炭」という「薫物」をくゆらせてかおりをたてさせ、牛もも肉にそのたてさせた香り、すなわち「薫香」を味わえる逸品です。

良質なたんぱく質や鉄分、亜鉛、ビタミンB群など、健やかな生活を送るために欠かせない栄養素が盛りだくさんの「牛もも肉」の旨みとやわらかで弾力のある食感を、皆さんに味わっていただきましたよ☆