冬の創作和会席コース料理

今年最初のドリンクイベントは、
富山シェフが和と洋の融合にチャレンジした「冬の創作」。
鯛をさばいて、身は鯛茶漬け、アラは汁物と無駄なく
使用した「鯛料理」を中心に、和洋織り交ぜた色とりどりの
前菜、旬のお刺身など、シェフならではの創作和食に
舌鼓～♪
お正月も美味しかったけど、このお料理も美味しかった～と
皆様からお声を掛けていただきました。
年に数回行われる「コース料理」、
次回は7月を予定しています。お楽しみに♪