～さばち料理～

皿鉢料理（さばちりょうり）とは高知県の郷土料理。
また近年では、大ぶりの皿に刺身などを盛り合わせた宴席料理を指して「皿鉢料理」と言う場合もあります。

そんな本日の夕食は、
さばち料理で宴会です♪♪♪

～おしながき～

皿鉢　帆立貝焼き
　　　むかご石垣寄せ
　　 秋刀魚幽庵焼き
　　　まぐろ串カツ　　　　　　　
　　　茄子カニ真丈揚げ
　　　鮭塩焼き
　　　海老焼き
　　　厚焼玉子

造り　九州産生カツオのたたき
　　　　　　　　アリ―レッド添え

煮物変わり 　牛肉のシチュー
　　　　　　 インカのめざめ、ブロッコリー

口替り　 　　かぶらとサーモンの酢漬け　いくら添え

食事　　 鰻ひつまぶし

汁物　 きのこのお吸い物

甘味　 黒ごまのブラマンジェ 季節のフルーツ

～本日のおすすめ～
【日本酒】　上撰特別純米吟醸
酔鯨（すいげい）　※土佐を代表するお酒
【ソフトドリンク】
ゆずれもん（高知県ゆず果汁入り）

大皿に美しく盛られた沢山のお料理に、
皆様、目でも楽しまれておりました♪

「全部美味しくて、お腹いっぱい♪」とのお声を頂き、
賑やかな宴会となりました☆