芦別ガタタンラーメン

北海道グルメの旅　第三弾！！

ガタタンラーメンの発祥は昭和３９年で
かつて炭鉱で活気づいた芦別の伝統的な
スープ料理です。「たくさんの具が入った、とろみがついた塩味の中華スープ」で、
戦後、芦別で中華料理店を開いたのが始まりで、中国での漢字『含多湯』を日本語に読み替替えたと言われています。

メニュー

〇芦別　ガタタンラーメン
〇春巻きと蟹焼売
〇ピーチゼリーと柿